美味的爆炒田螺

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 10:57

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主料

• 魔芋 ：适量
• 田螺 ：1斤

辅料

• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量(根据个人口味)
• 鸡精 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.锅里放少量油 (忘了食材还有姜 蒜) 油热了放姜 蒜炒香
• 第二步
  2.放干辣椒 花椒 魔芋一起炒
• 
  第三步
  3.倒入田螺 加盐 鸡精 糖 料酒 生抽爆炒
• 
  第四步
  4.装盘 一道美美的下酒菜 因为我们四川人比较喜欢吃辣 所以我做的放了很多辣椒 花椒 很正宗的川味 (亲们 记得要留点汁 这样吃着更有味道)

烹饪技巧

• 干辣椒用清水泡泡

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