家常菜番茄鱼丸豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 07:42

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主料

• 鱼丸 ：适量
• 豆腐 ：150
• 番茄 ：1个
• 水发木耳 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 姜 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将豆腐切块、水发木耳切块、葱白切段、葱叶切成葱花、姜切菱形片、番茄去蒂切块。
• 
  第二步
  2.锅中倒入清水，加入鱼丸，待水开时捞出。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入姜片煸炒数秒，随后加入番茄翻炒，再加入木耳，倒入适量清水，将鱼丸下锅，加入一勺盐。
• 
  第四步
  4.煮开后，将豆腐下锅，加入葱白段，继续煮五分钟左右，豆腐入味后，勾上少量水淀粉，水再次煮开时，撒上胡椒粉，加入几滴麻油提味，就可以出锅啦，最后撒些葱花点缀即可食用。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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番茄鱼丸豆腐汤

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包含食材

• 豆腐
• 鱼丸
• 番茄

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