美味的红糖馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 12:47

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主料

• 红糖 ：40
• 面粉 ：200

辅料

• 温水 ：少许
• 酵母粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.用温水，将酵母粉化开。
• 
  第二步
  2.红糖先用热水化开，晾凉后，加入面粉中，加入酵母粉，揉至成光滑的面团。
• 
  第三步
  3.盖上保鲜膜， 发酵两个小时左右，面团发至两倍大。
• 
  第四步
  4.面团反复揉至，排进里面的空气。揉成长条。
• 
  第五步
  5.将面团却成小块后， 揉成圆形，翻入蒸锅中醒20分钟。
• 
  第六步
  6.冷水下锅，开锅后蒸20分钟，焖5分钟即可出锅。

烹饪技巧

• 开盖时，要快速开盖，倾斜的取下锅盖，防止水滴在馒头上。

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花生君

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红糖馒头

20

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包含食材

• 全麦粉
• 红糖

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