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美味的咸蛋肉粽
美味的咸蛋肉粽

美味的咸蛋肉粽

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 09:06

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 粽叶 :适量
  • 食盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解一
    第一步
    1.腌制五花肉,不着急的话(一晚上)更加入味O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解二
    第二步
    2.放入五花肉,慢火炒熟O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解三
    第三步
    3.另起一个锅,稍微清炒一下洋葱O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解四
    第四步
    4.准备好:炒熟五花肉&咸蛋黄&腌制好的糯米O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解五
    第五步
    5.稍微炒炒腌制好的糯米,这样子可以减少蒸煮の时长O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解六
    第六步
    6.粽叶提前用水浸泡干净O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解七
    第七步
    7.然后,利用棉线包好粽叶O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解八
    第八步
    8.一个个慢慢包好,不可以馅料太多,封口一定严实,以防煮熟露馅O(∩_∩)O
  • 美味的咸蛋肉粽的做法图解九
    第九步
    9.可以用高压锅蒸煮,节省时间O(∩_∩)O

烹饪技巧

  • 温馨提醒:包粽子の时候,馅料不易过多;要不然,很容易撑破粽叶……还有,包粽子注意封口必须严实;包粽子形状各异,不过,用心去做神马形状那都无所谓O(∩_∩)O哈哈

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