美味的油榄豉豆腐蒸鱼片

具体步骤

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  第一步
  1.食材：嫩豆腐、鱼片、榄豉、姜蒜蓉、香菜、葱。
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  第二步
  2.豆腐拆开包装用清水清洗后切片放入盘子内排好。
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  第三步
  3.再将切好的鱼片铺在豆腐上。
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  第四步
  4.再随意铺上适量的榄豉。
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  第五步
  5.烧开一锅水，放上蒸架，将盘子放上，盖上锅盖大火蒸8分钟。
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  第六步
  6.蒸豆腐期间，另开一只锅慢火烧热，倒入适量橄榄油，将姜蒜蓉加入。
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  第七步
  7.调入适量鱼露与胡椒粉，搅拌均匀。
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  第八步
  8.再勾个生粉芡，熄火备用。
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  第九步
  9.8分钟后打开锅盖。
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  第十步
  10.将烧好的姜蒜蓉汁到入盘子内。
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  第十一步
  11.再放入切好的香菜与葱花，即可熄火。