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美味咖喱丸子粉丝煲
美味咖喱丸子粉丝煲

美味咖喱丸子粉丝煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.05 09:44

Q弹软糯的丸子带有浓郁的咖喱香气,和顺滑细腻的粉丝完美结合,一道健康营养的家常菜肴咖喱丸子粉丝煲新鲜出锅~色泽自然是鲜亮诱人的,口感更是没话说,清脆爽口回味无穷,让人喜爱不已。而且食材都是新鲜富含营养的,制作工艺简单快捷。

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主料

辅料

  • 青红番茄 :各4-5个
  • 咖喱膏 :适量
  • 油盐 :适量

具体步骤

  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解一
    第一步
    1. 准备好原材料, 提前用冷水将粉丝泡上;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解二
    第二步
    2. 烧热锅,倒入少许油, 下入洋葱煸炒;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解三
    第三步
    3. 闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解四
    第四步
    4. 再加入咖喱膏, 翻炒其融化;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解五
    第五步
    5. 倒入适量的水, 大火煮开后再煮上一、两分钟;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解六
    第六步
    6. 下入泡软的粉丝, 煮上一分钟;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解七
    第七步
    7. 加入盐等调味料;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解八
    第八步
    8. 最后加入青红番茄,大火煮开即可;
  • 美味咖喱丸子粉丝煲的做法图解九
    第九步
    9. 盛入小钵中。

烹饪技巧

  • 1、先爆香洋葱,炒到洋葱香味出来后再加入肉丸子翻炒一下,下入咖喱膏翻炒,翻炒过程更能激发咖喱的香味。2、待咖喱膏完全炒开后加入适量的水煮上一、两分钟,让咖喱汤汁的香味更浓郁;再加入泡软的粉丝,随后加入盐调味;小番茄无须煮太长时间,放入后煮开即可关火。3、粉丝煲中加入配菜可以随意,当然你用咖喱粉也同样能煮出这等美味。

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咖喱丸子粉丝煲 咖喱丸子粉丝煲
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