美味的蒸肉饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 06:57

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主料

• 猪肉 ：200
• 玉米粒 ：100

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 生粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉先切小块，剁碎
• 
  第二步
  2.放入盐，花椒粉，生粉，生抽，葱搅拌入味，要想有嚼劲就顺时针使劲搅，大概二十分钟
• 
  第三步
  3.玉米剥粒，清洗干净
• 
  第四步
  4.把剥好的玉米粒和肉泥搅拌均匀
• 
  第五步
  5.中间用小勺压一个坑，对准坑打入鸡蛋，让蛋黄在坑里，以免蒸的时候蛋黄晃动，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸锅烧水，水开后放入肉饼中火蒸十分钟

烹饪技巧

• 蒸的时间要根据肉的多少和厚度决定，关火后虚蒸五分钟再接盖

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