美味的凉拌猪皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 08:58

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主料

• 猪皮 ：1张

辅料

• 花椒粒 ：10粒
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：1颗
• 辣椒油 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱 ：2根
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪皮焯水
• 
  第二步
  2.将多余的油脂用刀刮掉
• 
  第三步
  3.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟
• 
  第四步
  4.在煮的同时切好葱花和蒜末
• 
  第五步
  5.碗中放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、白糖
• 
  第六步
  6.放入姜蒜末
• 
  第七步
  7.煮熟的猪皮切条
• 
  第八步
  8.倒入调料中、拌匀即可

烹饪技巧

• 猪皮的软硬根据自己的喜好调整

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