美味的拔丝地瓜

具体步骤

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  第一步
  1.地瓜去皮洗净。
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  第二步
  2.切成小块，滚刀块。
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  第三步
  3.锅里倒入油，烧制8成热，倒入地瓜。
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  第四步
  4.炸熟地瓜捞出备用。(我还放了胡萝卜)
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  第五步
  5.把油倒出，放半碗水，加白糖熬制，放一点盐。
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  第六步
  6.小火熬，一边搅拌，以免黏糊。
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  第七步
  7.糖浆熬制略变琥珀色，倒入地瓜，快速翻炒均匀。
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  第八步
  8.关火，出锅，装盘。