自制豆沙月饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.26 12:35

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主料

• 面粉 ：100

辅料

• 枧水 ：2
• 花生油 ：30
• 豆沙馅 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 转化糖浆 ：70

具体步骤

• 
  第一步
  1.转化糖浆加入枧水拌匀，再加入花生油拌匀
• 
  第二步
  2.加入面粉和成面团，入冰箱冷藏2小时
• 
  第三步
  3.分成20克，豆沙分成30克，还做了几个奶黄的，上次剩下的
• 
  第四步
  4.虎口包入
• 
  第五步
  5.用模具压出花型
• 
  第六步
  6.依次做好，表面喷上水进预热好的180度的烤箱烤5分钟定型后刷蛋液
• 
  第七步
  7.再烤15分钟左右

烹饪技巧

• 月饼做好后要放两天回油后再食用

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豆沙月饼

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豆沙月饼，月饼是团圆的象征，每到八月十五这个节日，不管你身在何处，心里都是想回家团圆的，而吃月饼也是这一天必不可少的美食，而豆沙月饼也是我们一家人特别爱好的口味……

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