香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾剪掉须、脚和虾嘴。
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  第二步
  2.用牙签挑掉沙线。
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  第三步
  3.用盐和料酒腌制20分钟。
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  第四步
  4.生姜切丝，干辣椒切成两半去籽，葱切段，蒜剁成末。
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  第五步
  5.虾均匀地裹上生粉。
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  第六步
  6.放油锅里炸。
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  第七步
  7.炸熟后捞起。
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  第八步
  8.锅内留余油，放辣椒丝炒至颜色发暗。
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  第九步
  9.放姜葱蒜炒至浓香。
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  第十步
  10.倒入炸好的虾，滴几滴生抽翻炒均匀即可起锅装盘。