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色味俱佳的红糖馒头
色味俱佳的红糖馒头

色味俱佳的红糖馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.29 05:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 色味俱佳的红糖馒头的做法图解一
    第一步
    1.干酵母少许清水化开静置会倒入面粉中,加入红糖,分次加入清水,搅拌成絮状;
  • 色味俱佳的红糖馒头的做法图解二
    第二步
    2.揉成光滑面团,静置醒发至两倍大;
  • 色味俱佳的红糖馒头的做法图解三
    第三步
    3.揉匀排气;
  • 色味俱佳的红糖馒头的做法图解四
    第四步
    4.切分成合适大小剂子;
  • 色味俱佳的红糖馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉圆;
  • 色味俱佳的红糖馒头的做法图解六
    第六步
    6.冷水上锅,烧开后15min即可。

烹饪技巧

  • 1.可以垫屉布防粘什么的,我家里还有好多干粽叶,就用的粽叶,也很不错哦;2.这个温度发酵越来越慢了,可以稍微增加酵母用量,我就比平时多加了一克干酵母,还可以借助烤箱之类的创造合适发酵温度,加快发酵过程。

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