香气浓郁的干煸四季豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.03 06:55

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主料

• 四季豆 ：400
• 猪肉末 ：100

辅料

• 蒜瓣 ：2个
• 葱 ：2根
• 生抽 ：1茶勺
• 白砂糖 ：2
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：2片
• 小辣椒 ：3个
• 料酒 ：1茶勺
• 盐 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆掰成6厘米长的段，沥干水分
• 
  第二步
  2.锅中放入食用油，最好比平时的油量多些，容易炸熟，炒至外皮微邹，捞出待用
• 
  第三步
  3.锅里加油，放入猪肉末，大火炒熟，加入料酒和生抽
• 
  第四步
  4.加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒，煸出香味
• 
  第五步
  5.倒入四季豆煸炒，最后加入葱花和鸡精翻炒即可出锅
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 四季豆也可以直接煮熟，不用油炸

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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