自制原味曲奇饼

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切小块，室温软化。
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  第二步
  2.软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀，然后低档打至淡黄色。
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  第三步
  3.然后分三次加入蛋液，每次都低档搅拌均匀后再下次。
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  第四步
  4.这是加入三次鸡蛋后打好黄油，颜色明显变了，也蓬松了。
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  第五步
  5.筛入面粉，搅拌好。
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  第六步
  6.搅拌均匀，无粉粒之后静置5分钟，用手揉成团。
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  第七步
  7.做成长方形，冷冻30分钟。
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  第八步
  8.切5毫米厚。
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  第九步
  9.180度预热，上下火，20分钟。（我的切厚了，我用了180度30分钟，150度10分钟，都是上下火。）