小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蛋挞
蛋挞

蛋挞

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.02 03:29

这款蛋挞是一款休闲食品,营养可口,一般是小孩子作为零食食用,在吃西餐的时候也可以当做主食来吃,含有丰富的营养物质,口感好,美味健康,多吃对于身体好处多多,可以搭配牛奶等食用,效果更好,家里有宝贝的妈妈们可以做来尝尝哟

更多详情
  • 3122人看过
  • 1036
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.面粉,白糖,黄油,盐放在一起和成面团
  • 蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.擀成薄薄的面皮
  • 蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.把做好的西式酥皮卷起来,切成小卷
  • 蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.拿一个小卷在面粉里沾一下放入蛋挞模中,沾面粉的的一面朝上
  • 蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.用手指把小卷捏成蛋挞模的形状,放入冰箱冷藏30分钟
  • 蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.把淡奶油、牛奶、白糖、炼乳倒入一个可以加热的小盆里,一边加热一边搅拌至白糖溶化后离火冷却
  • 蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过两遍筛即成蛋挞水
  • 蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.把蛋挞水倒入蛋挞模中
  • 蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.放入预热120度的烤箱中烤20分钟,蛋挞水凝固、表面呈金黄色即可

烹饪技巧

  • 做蛋挞皮的时候,尽量的捏得薄一点,才会有酥脆的口感

1036

收藏

分享
尚品美味

尚品美味

共有465个成果

TA的其他成果

烤鸡翅(烤箱版)
家庭版炸酱面
家常版南瓜饼
全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕
教你简单版煮西瓜子让你欲罢不能
让人怀念的香椿芽炒鸡蛋
老爸豆腐干
飘香榴莲酥
查看全部
蛋挞 蛋挞
810
已被20369人参考

蛋挞制作很简单,适合空闲的时候去制作这一道小吃,在制作之前要选择新鲜的鸡蛋,怎么去分辨鸡蛋新鲜不新鲜呢,鸡蛋中富含了十分丰富的蛋白质、脂肪等等的营养素,有很多青……

包含食材
热门项目: