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糖果棉花糖版抹茶花生牛轧
糖果棉花糖版抹茶花生牛轧

糖果棉花糖版抹茶花生牛轧

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 06:49

棉花糖版抹茶花生牛轧是一款花生和棉花糖做成的糖果,这款糖果一般都是作为零食吃,以前想吃了都是出去买,很少有自己在家里制作的,这款糖果在家里制作也是比较方便的,好多人都会做,还是比较不错的选择,赶紧尝试一下吧,作为零食吃不错

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主料

辅料

  • 抹茶粉 :30
  • 黄油45

具体步骤

  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解一
    第一步
    1.将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解二
    第二步
    2.出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解三
    第三步
    3.称取所需分量的奶粉和抹茶粉
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解四
    第四步
    4.混合过筛后拌匀,备用
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解五
    第五步
    5.将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解六
    第六步
    6.将所需黄油倒入不粘锅中
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解七
    第七步
    7.小火加热至黄油融化
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解八
    第八步
    8.倒入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解九
    第九步
    9.直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十
    第十步
    10.倒入混合好的奶粉和抹茶粉
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十一
    第十一步
    11.快速搅拌均匀
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入花生
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌至大多数花生都粘合上
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十四
    第十四步
    14.将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十五
    第十五步
    15.然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整
  • 糖果棉花糖版抹茶花生牛轧的做法图解十六
    第十六步
    16.放至成型后倒出,切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

烹饪技巧

  • 1.棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起;2.这次做的时候黄油分量稍微少了一点点,可能和抹茶粉本身不易溶也有关系,向不粘锅中倒入奶粉和抹茶粉混匀时稍微困难了些,稍稍加热了一下才弄好;3拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;

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棉花糖版抹茶花生牛轧 棉花糖版抹茶花生牛轧
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牛轧糖对小编来说,简直就是充满小时候的回忆。那个时候只有等到过年的时候才能吃到,好在现在想吃就随时可以买的到,甚至现在还可以自己动手尝试做,这感觉又是另外一种不……

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