爆炒河蚌

具体步骤

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  第一步
  1.清洗河蚌，用牙刷洗外壳。
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  第二步
  2.开水焯3秒钟后，蚌壳开口。
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  第三步
  3.加入青葱，姜片。
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  第四步
  4.取出蚌肉，清洗内脏器官，去掉黑色肠子等物
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  第五步
  5.备好洋葱，姜，蒜，青红辣椒。
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  第六步
  6.河蚌肉淋干水后，加生粉，料酒腌10分钟。
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  第七步
  7.然后，加油等常规爆炒出锅。
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  第八步
  8.还可以吧？
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  第九步
  9.洗河蚌认真，耐心。