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好吃芋蒙菜干焖鸡
好吃芋蒙菜干焖鸡

好吃芋蒙菜干焖鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 11:26

鸡肉可以说是全世界人们都在使用或是曾经使用过的一种十分常见的食材了。鸡肉不仅随处可见,而且在口感和味道上也是数一数二的,这就是为什么很多人偏爱鸡肉的原因。今天小编就要教大家一道芋蒙菜干焖鸡,色香味俱全,看着都要流口水了。

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主料

  • 10
  • 红枣10
  • 杞子 :5
  • 鸡肉500
  • 芋蒙干 :20
  • 菜干 :20

辅料

  • 蚝油 :少许
  • 砂糖 :少许
  • 油 :适量
  • 料酒 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解二
    第二步
    2.芋蒙干、菜干剪成段,烧开水煮软,沥干水分备用
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉切件
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入姜、去核红枣、杞子、油、盐、料、砂糖、蚝油拌匀,腌30分钟
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解五
    第五步
    5.起油锅
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解六
    第六步
    6.放入鸡肉
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解七
    第七步
    7.煸炒鸡肉至半熟
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解八
    第八步
    8.加入菜干和芋蒙干
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解九
    第九步
    9.加入少许盐
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解十
    第十步
    10.盖上盖,焖3分钟,让菜干和芋蒙干充分吸收鸡肉的鲜味
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.焖至鸡肉熟
  • 好吃芋蒙菜干焖鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出

烹饪技巧

  • 1、鸡肉预先腌过更入味。

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