家常香菇青菜瘦肉粥

具体步骤

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  第一步
  1.青菜洗净，干香菇泡水，第二天早上烧的话可以晚上泡！香菇完全泡大，柔软后清洗！洗净时水清澈
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  第二步
  2.瘦肉切丝，浸水，泡出血水洗净，一般十多分钟即可。青菜切成小断，香菇切条，生姜切成透明薄片待用。
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  第三步
  3.肉丝清洗后，放入2-3片姜片、料酒少许、生粉少许、盐少许拌匀腌制十分钟！
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  第四步
  4.用一小锅煮水，水开后放入腌制好的肉丝，再次沸腾后待十秒看肉丝发白后关火！
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  第五步
  5.用温水清洗肉丝，洗净！
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  第六步
  6.粥煮开后，米粒开花，基本浓稠，放入姜片！
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  第七步
  7.放入肉丝
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  第八步
  8.放入香菇
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  第九步
  9.放入青菜
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  第十步
  10.搅拌均匀，继续煮，根据口味放盐。再煮2-3分钟至粘稠，关火，淋上香油，搅拌！
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  第十一步
  11.出锅