自制玛格丽特饼干

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材
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  第二步
  2.鸡蛋冷水入锅煮熟
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  第三步
  3.低粉和玉米淀粉过筛备用
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  第四步
  4.取蛋黄碾碎过筛备用
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  第五步
  5.软化的黄油中加入食盐、糖粉打至蓬松
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  第六步
  6.加入蛋黄屑拌均
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  第七步
  7.倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
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  第八步
  8.再轻揉成团保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时左右
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  第九步
  9.取出面团分份，轻揉成10克/份小球
• 第十步
  10.用拇指轻轻按压，小球呈自然裂开状
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  第十一步
  11.送入烤箱中层，170度上下火
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  第十二步
  12.烤20分钟左右至表面金黄
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  第十三步
  13.时间到取出烤盘