自制红枣发糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，40克红糖加50克热水溶化。红枣去核后50克
• 
  第二步
  2.枣肉、红糖水、100克水放入搅拌机搅匀
• 
  第三步
  3.加入3克酵母，拌匀，放置2分钟
• 
  第四步
  4.加入150克中粉拌匀，手法无要求
• 
  第五步
  5.6寸模具抹油
• 
  第六步
  6.面糊放入，刮刀沾水，压平表面，码上红枣、核桃。在一锅里烧水至40度，熄火放入发糕，发酵1小时
• 
  第七步
  7.发酵至8分满，夏天室温发酵即可。
• 
  第八步
  8.蒸半小时
• 
  第九步
  9.好吃！