脆嫩可口的糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：猪里脊，干淀粉，芝麻，糖，葱姜，番茄酱，鸡蛋，胡椒粉
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  第二步
  2.食材洗净
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  第三步
  3.猪里脊切条
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  第四步
  4.放置容器装入姜片和葱段
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  第五步
  5.倒入少许料酒胡椒粉
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  第六步
  6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟
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  第七步
  7.下7成热油锅煎炸
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  第八步
  8.炸至变色捞出
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  第九步
  9.捞出后再炸一次，让表皮焦脆（这个最重要）
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  第十步
  10.少许油倒入番茄酱和糖
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  第十一步
  11.加入适量清水炒出糖色
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  第十二步
  12.倒入里脊不断翻炒上色
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  第十三步
  13.撒入芝麻装盘，有强迫症的可以放俩香菜叶点缀
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  第十四步
  14.快叫人来吃吧
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  第十五步
  15.连巧巧也闻到了香味