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美味的粉蕉菠萝果酱
美味的粉蕉菠萝果酱

美味的粉蕉菠萝果酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.14 09:24

美味的粉蕉菠萝果酱,可能当大家看到这一道菜的时候呢,会觉得有一点小好奇,但是呢,我觉得啊,大家不必好奇呢,打开制作一次,你就会发现自己得到珍贵的东西啊,因为这一道菜简直是太美味了,真的对得上美味的粉蕉菠萝果酱这一个名字啊。

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主料

  • 菠萝果肉 :400
  • 粉蕉肉 :240

辅料

  • 柠檬汁 :25
  • 柠檬皮屑 :4
  • 砂糖 :250

具体步骤

  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解一
    第一步
    1.菠萝去皮去芯,备用。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解二
    第二步
    2.将菠萝肉切成丁,尽量切碎一点。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解三
    第三步
    3.柠檬刨取皮屑,果肉榨汁,备用。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解四
    第四步
    4.将菠萝丁,柠檬汁,砂糖,同放入玻璃锅里,搅拌均匀,封上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制12个小时。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解五
    第五步
    5.熬煮果酱前,先将粉蕉切片。(如果没有粉蕉,用芭蕉或者香蕉都可以的)
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解六
    第六步
    6.将玻璃锅转移到炉灶上,中火煮沸腾,至糖完全融化,然后加入粉蕉片一起熬煮。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解七
    第七步
    7.将浮末捞出,倒掉。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解八
    第八步
    8.大概熬煮了15分钟后,加入柠檬皮屑,拌均匀,一起熬煮。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解九
    第九步
    9.中小火边搅拌边熬煮,至浓稠状态,如图即可熄火。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解十
    第十步
    10.趁热装入消毒过的玻璃瓶,大概九分满一瓶。
  • 美味的粉蕉菠萝果酱的做法图解十一
    第十一步
    11.封盖后,立即倒扣30分钟,然后将果酱在室温放置3天,再放入冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

  • 1、柠檬皮屑的加入,为了增加风味,如果不喜欢柠檬皮的青涩味,可以将其忽略。2、如果家里有冰糖粒,最好用冰糖粒,个人感觉做出来比用砂糖的清爽一点,没那么腻。3、玻璃瓶务必用沸水消毒杀菌再装果酱,无菌状态,利于果酱的保存。4、做好的果酱先放置3天左右,让其自然成熟转化,再吃用,风味更佳。开封后的果酱请在一个月内吃完。

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麻辣小川

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粉蕉菠萝果酱 粉蕉菠萝果酱
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已被2001人参考

粉蕉菠萝果酱,它是由两种果酱组合而成,既含有香蕉,也含有菠萝,酸酸糯糯的感觉,又是小朋友最喜欢的水果做成的,抹在面包上更能勾起小朋友的食欲。冲着这个果酱,小朋友……

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