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穿心莲是一种对清热解毒有良效的中药。除此之外还有很多其他功效。在我小的时候就经常到外面采摘来住凉茶。如今又知道了它的另一个用法,凉拌。凉拌穿心莲是一道非常简单的家常菜。特别是在炎热的夏季,来一碟清爽的凉拌穿心莲感觉肯定非常棒。
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