荞菜炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.红椒切四半再切段，荞菜切段，猪肉切片，蒜拍一下，姜切片。
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  第三步
  3.倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪肉、姜、八角一起煸香
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  第四步
  4.把猪肉煸出油
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  第五步
  5.放老抽、生抽、料酒、盐、蒜头，煸香
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  第六步
  6.然后加水没过肉，大火煮开转中火焖，把水分焖干
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  第七步
  7.焖好的肉过滤掉猪油备用，猪油用来炒荞菜。
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  第八步
  8.倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜、红椒一起炒软
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  第九步
  9.倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可
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  第十步
  10.好喜欢荞菜的香味