美味的蒜蓉茄虾蒸面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材:鲜虾鱼板面，对虾开背去虾线，茄子香茐洗净，大蒜去皮
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  第二步
  2.水烧开，下板面，煮软
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  第三步
  3.煮面时将蒜去皮捣成蓉，倒入小碗，加入适量十三香粉，盐，糖，蒸鱼豉油，味极鲜酱油
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  第四步
  4.调成酱汁备用
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  第五步
  5.这时面已软捞出备用。
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  第六步
  6.茄子对半切开，划上几道，别划破皮，刷上一层酱汁，放上开背虾，再刷一层酱汁。
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  第七步
  7.铺上煮软的板面，把剩下的酱汁倒在上面，盖上锅盖，大火水烧开后转中小火蒸15分钟左右。
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  第八步
  8.撒上葱花，淋上热油就好了。
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  第九步
  9.装盘出锅，菜和主食都有了。