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清香美味桂花千层马蹄糕
清香美味桂花千层马蹄糕

清香美味桂花千层马蹄糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.26 12:18

这道美味的桂花千层马蹄糕将马蹄粉与桂花相搭配,再倒入其他辅料拌匀后加入椰浆搅拌均匀至呈面糊状,再将面糊倒入抹了油的碗中,蒸20分钟后取出,凉却后再加入糖桂花即可食用。这是一款非常适合夏天食用的糕点,制作过程中加入椰浆却没有椰子的味道,好吃的太太。

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主料

  • 马蹄粉 :250

辅料

  • 椰浆 :600
  • 糖渍桂花 :2大勺
  • 黄片糖 :120
  • 清水 :700ml
  • 糖粉 :100

具体步骤

  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解一
    第一步
    1.首先将马蹄粉加入200ML的水拌匀。
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解二
    第二步
    2.放入锅里
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解三
    第三步
    3.焯过水,再过冷水
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解四
    第四步
    4.准备生姜八角香叶
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解五
    第五步
    5.锅里倒入少量油放入五花肉,憋出油
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解六
    第六步
    6.放入老抽生抽料翻炒,
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解七
    第七步
    7.加入可乐海带头适量水大火煮开
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解八
    第八步
    8.转小火焖煮,直至水少
  • 清香美味桂花千层马蹄糕的做法图解九
    第九步
    7.蒸好的马蹄糕待凉后放冰箱冷藏口感更佳哦!

烹饪技巧

  • 每次舀的粉浆要一致,这样分层才好看!

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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桂花千层马蹄糕 桂花千层马蹄糕
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