泥鳅粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.02.08 08:16

泥鳅粥是一道养生开胃的粥，食材简单：泥鳅以及小米，泥鳅能健脾补肾，小米可以抵抗眼睛衰老，含有人体不可缺少的膳食纤维。泥鳅粥口感顺滑，润滑肠道，改善气色，多食有益，四季适宜，是不可多得的养生食品，且制作过程简便。

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主料

• 泥鳅 ：250g
• 大米 ：100g

辅料

• 食油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 米酒 ：1匙
• 胡椒粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.泥鳅弄干净用油煎好备用。
• 
  第二步
  2.切好葱花，姜丝备用。
• 
  第三步
  3.大米加水煲成白粥底。
• 
  第四步
  4.把泥鳅，姜丝放入粥底里用慢火滚15分钟。
• 
  第五步
  5.滚好后放盐调味，再加入米酒，胡椒粉调匀。
• 
  第六步
  6.关火，洒上葱花即可。

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泥鳅粥

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泥鳅粥是以泥鳅，大米为主材的主食名。泥鳅富有丰富的蛋白质，且具有增强记忆力，保护视力的作用。用泥鳅煮粥有补益脾胃，通利小便的功效。泥鳅粥是一项老少皆宜，高营养的……

包含食材

• 大米
• 泥鳅

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