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自制咸蛋黄冬瓜
自制咸蛋黄冬瓜

自制咸蛋黄冬瓜

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 06:23

冬瓜含有丰富的维生素,绿色蔬菜非常有利于身体健康。今天我要给大家介绍的菜就是咸蛋黄冬瓜,我最喜欢的就是这道咸蛋黄冬瓜啦。因为加入咸蛋黄过后非常的香。一看就让人非常有食欲,咸蛋黄配上让这道菜的美味又增添了一个度!远远就能闻到香气。

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主料

  • 冬瓜半个
  • 熟咸鸭蛋 :2个
  • 葱 :1根

辅料

  • 鸡精 :少量
  • 盐 :微量

具体步骤

  • 第一步
    1.一根葱,两颗熟咸鸭蛋
  • 第二步
    粉丝用水泡10分钟
  • 第三步
    锅中放油加葱丝爆香
  • 第四步
    放猪肉炒熟
  • 第五步
    加入卷心菜同炒
  • 第六步
    加入粉丝炒5分钟
  • 第七步
    4.倒入冬瓜后放少量鸡精,翻炒,尝尝盐味,觉得味道淡的话可以放一点盐。味道可以就直接出锅了。

烹饪技巧

  • 咸鸭蛋要熟的,放水里煮几分钟,嫌剥皮麻烦的话直接把鸭蛋切开,取蛋黄。

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