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有创意的拔丝红薯
有创意的拔丝红薯

有创意的拔丝红薯

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.17 07:49

拔丝红薯,是一道菜品。主要原料是红薯与冰糖,系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。其口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。 具有和血补中、宽肠通便、防癌抗癌的功效。逢年过节餐桌上少不了它。营养丰富,香甜美味。

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主料

  • 红薯适量
  • 白糖 :适量

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 有创意的拔丝红薯的做法图解一
    第一步
    1.红薯切块
  • 有创意的拔丝红薯的做法图解二
    第二步
    2.白糖水 开水、白糖1:1比例
  • 有创意的拔丝红薯的做法图解三
    第三步
    3.放油炸红薯 油量一定要大,不然炸不均匀,中途添油会炸糊,导致外焦里生。大火多炸15分钟换中火炸10分钟 倒入糖水收汁。可以吃了。

烹饪技巧

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拔丝红薯 拔丝红薯
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