喷香的芒果西米露

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.09 12:20

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主料

• 西米 ：50
• 芒果 ：1个

辅料

• 牛奶 ：250
• 炼奶 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内放适量水烧开。
• 
  第二步
  2.倒入西米。
• 
  第三步
  3.煮至剩中间小白点，盖上盖闷至透明。
• 
  第四步
  4.变透明后过凉水。
• 
  第五步
  5.倒入碗中。
• 
  第六步
  6.加入牛奶和炼奶。
• 
  第七步
  7.芒果切开。
• 
  第八步
  8.芒果加入碗中即可。

烹饪技巧

• 西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。

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