自制黑芝麻馒头

具体步骤

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  第一步
  1.水和芝麻酱加入到面包桶内。
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  第二步
  2.加入糖、奶粉和面粉，在面粉最上端放入酵母，面包桶放入到东菱4706W面包机内。
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  第三步
  3.打开手机阿里智能APP，选择东菱面包机的普通和面程序，默认10分钟。
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  第四步
  4.和好的面团，留在面包机内发酵，在面包桶上面盖一块湿布，再盖上面包机盖。
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  第五步
  5.在室温下发酵两倍大。
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  第六步
  6.将面团取出，揉搓排气，大概揉7、8分钟，将面团内的气泡排出，这样蒸出来的馒头才光滑。搓成长条，均匀切成7等份。
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  第七步
  7.滚圆，放在油纸上，放蒸笼里。
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  第八步
  8.醒发30分钟。
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  第九步
  9.水开后转中小火蒸15分钟。