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特色老汉口热干面
特色老汉口热干面

特色老汉口热干面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 09:53

面条有很多做法,有汤面和干面之分,味道也是各有千秋,但是在家里做的面条始终没有在面馆里吃的有味道啊,其实面条好不好吃关键的看调料。今天我要做的就是特色老汉口热干面,做法简单,可以当早餐也可以当主食哦,在家也可以吃到正宗面条了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.烧水,水冒泡即可下面,然后调芝麻酱,放入酸豆角,酸萝卜,5分钟后捞出面条拌匀,要让没根面条充分裹上酱,最后撒上小香葱,还可以自己煎个荷包蛋,因为大学时我们经常这样吃,不过东西我建议都从网上蔡林记买,尤其超市的芝麻酱味道调出来一点都不正宗
  • 第二步
    2.前面一下写完了。。。面别煮太久,水开后5分钟左右没硬心即可
  • 第三步
    3.可以先烧水下面,然后调酱,喜欢吃辣的可以加一点油辣椒或者老干妈

烹饪技巧

  • 两勺老抽,三勺生抽,两勺芝麻酱,加适量温水,鸡精,盐,香油,油辣椒,调匀,面煮5分钟,没硬心既可

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老汉口热干面 老汉口热干面
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喜欢吃面食的人应该都吃过热干面吧,热干面的味道很香,现在超市也有那种卖干面的,我觉得没有先做的好吃。热干面比较有名的应该数武汉的老汉口热干面的,香味浓郁,吃进嘴……

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