鲜美的牛腩拉面

具体步骤

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  第一步
  1.这是外购的熟牛腩。
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  第二步
  2.将牛腩改刀切成大斜片，备用。
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  第三步
  3.准备好所有食材。
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  第四步
  4.用煮锅加入足量的清水，再下味千拉面汤料包。
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  第五步
  5.煮开后，改微小火，加盐、白糖和鸡精调味，熬制成拉面的底汤。
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  第六步
  6.另取一锅加入足量清水煮开，再加入适量的花生油，下生菜叶焯水10秒。
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  第七步
  7.将焯水后的生菜叶夹入步骤5的底汤中，备用。
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  第八步
  8.用同一锅水，抖散生拉面下锅，煮至熟透（约3分钟）。
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  第九步
  9.然后将煮熟后的面条倒入漏筛中，冲水过冷，将彻底沥干水分。
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  第十步
  10.将沥干水分后的面条装碗。
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  第十一步
  11.再将步骤7的生菜和步骤2的牛腩片夹入，摆放好，注入底汤，稍加整理，即成。