香气浓郁的冰糖炖柠檬

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.08 11:24

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.柠檬用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净，再用温水泡一泡沥干水份切片。
• 
  第二步
  2.把果核去掉。
• 
  第三步
  3.放入干净的炖盅里。
• 
  第四步
  4.放入冰糖盖上盖子。
• 
  第五步
  5.电炖盅炖12个小时以上。预定两个程序。
• 
  第六步
  6.炖好温热倒入消毒好玻璃瓶子里，倒扣放凉。然后放冰箱冷藏保存。
• 
  第七步
  7.柠檬膏加温水冲泡饮用，按自己口味放多少量。

烹饪技巧

• 1、柠檬一般都会果蜡，所以要用盐搓洗干净，用温水泡一泡。2、炖柠檬膏最少炖10小时以上，炖越久越浓稠。3、柠檬跟冰糖比例可以1:1，也可以1:1.5，冰糖比较多炖出来比较浓稠一些，甜一些。

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