清蒸青蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.26 12:13

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主料

• 青蟹 ：5只

辅料

• 葱 ：适量
• 先抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.青蟹放入清水，用刷子洗净，
• 
  第三步
  3.锅里放入一碗清水，加姜，葱，煮开，
• 
  第四步
  4.放入料酒，青蟹放在蒸屉上，
• 
  第五步
  5.大火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出。
• 
  第六步
  6.用香醋，糖，先抽，姜末调成蘸汁蘸食即可。

烹饪技巧

• 1.青蟹属寒物。要用姜蘸食，可以去寒。2.胃寒者少吃。

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清蒸青蟹

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包含食材

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