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清炒黄豆芽
清炒黄豆芽

清炒黄豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.29 11:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红辣椒一个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 清炒黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽拣去杂质
  • 清炒黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.清洗干净
  • 清炒黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.烧开一锅水,将黄豆芽倒入锅中,汆烫两分钟,捞出沥干水备用
  • 清炒黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.油锅烧热,将红辣椒丝倒入锅中,翻炒至红辣椒变软
  • 清炒黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.加入蒜米,炒出香味
  • 清炒黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.将黄豆芽倒入锅里
  • 清炒黄豆芽的做法图解七
    第七步
    7.翻炒至黄豆芽成熟,加盐调味即可出锅
  • 清炒黄豆芽的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 豆芽比较硬,经过汆烫后再炒,口感更好。2、汆烫黄豆芽的时间不要太长,黄豆芽微微变蔫即可。

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