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凉拌黄瓜
凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 10:35

凉拌黄瓜,可是小编在炎炎夏日最爱的一道凉拌菜哟。做好了的凉拌黄瓜,色泽鲜艳,看着十分的凉爽舒适,口感自然也是爽口好吃,看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋,喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖,这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 凉拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:黄瓜、姜蒜、葱
  • 凉拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜去皮,用刀背拍碎,切成小段
  • 凉拌黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.加1/2茶匙食盐腌制5分钟
  • 凉拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜切末、葱切葱花
  • 凉拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精、白糖
  • 凉拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.浇入热油
  • 凉拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.将调好的酱料倒入黄瓜中,拌匀即可

烹饪技巧

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凉拌黄瓜 凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜,在夏天吃尤为爽口,凉拌好后,最好在冰箱放一会儿,再拿出来吃得时候,冰凉脆嫩,真是太满足了。黄瓜不要切块,最好用刀拍碎,这样才更容易入味。另外也可以加点……

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