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鱼香肉丝
鱼香肉丝
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鱼香肉丝

美味度:
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜,但是鱼香肉丝的法有很多种,怎么烧才能最好吃呢?这就要提到鱼香肉丝的配料了。鱼香肉丝一般用猪肉丝,茭白,胡萝卜等作为原材料。猪肉能够提升整道菜的香味,茭白丝和胡萝卜丝使菜的口感变得更加丰富,而且能够增加清新的口感。

主料

黄瓜黄瓜

辅料

醋
酱油酱油
精盐精盐

烹饪技巧

1、在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。

2、浸泡木耳的时候,可以撒些淀在水里,更容易清洁木耳上的杂质。

3、一定提前将料汁调好备用。在这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。

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