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好吃的米皮
好吃的米皮

好吃的米皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.25 05:18

米皮是一种用大米和面粉做成的最常见的面食之一。其中凉皮就是味道最好吃的一种。米皮呈白色,加上辣椒,葱,姜,蒜,酱油等配料,不仅颜色红里透白同,而且香辣爽口,开胃生津,是很常吃的一种素菜小吃。在夏天的晚上,偶尔吃上一次不亏是一道美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭
  • 第二步
    2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜;
  • 第三步
    3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤;
  • 第四步
    4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中;
  • 第五步
    5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。

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米皮 米皮
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相传在秦始皇时期,一地村民所收获大米成色太差,害怕无法交差。一人急中生智,将大米制成米皮,所食之人皆啧啧称奇,该地百姓便将米皮进贡皇上,皇上吃了也感觉不错,由此……

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