精致玫瑰煎饺

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.06 01:44

平常的饺子想必大家都会做，但是这个精致玫瑰煎饺如果细心学会了之后，不管是逢年过节还是家庭宴会都会收获满满的目光和赞赏呢。将饺子包成精致的玫瑰花的形状，除了外形别致以外，饺子的汤汁也可以完美的吸附在花瓣上，一口下去满满的肉馅和汤汁。

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主料

• 肉馅 ：300
• 饺子皮 ：适量

辅料

• 自制辣油 ：3勺
• 葱花 ：适量
• 醋 ：半勺
• 胡椒粉 ：2
• 鸡精 ：1/4勺
• 淀粉 ：3勺
• 食用油 ：3勺
• 盐 ：1勺
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  肉馅、葱花备好。
• 第二步
  肉馅中放入少许葱花，然后放入淀粉，盐，鸡精，酱油醋，食用油，胡椒粉，搅拌均匀
• 第三步
  饺子皮五个一组摆好，放入肉馅，记住肉馅一定不要放多，否则卷起的时候会很费劲
• 第四步
  如图这样把饺子皮对折
• 第五步
  从右至左卷起来
• 第六步
  不粘锅里放入油，把做好的玫瑰饺子摆进去，中小火煎制，煎制三分钟左右的时候倒入一小碗清水，盖上盖子煎闷三五分钟，然后看到水快焦没得时候再倒入一小碗清水盖上盖子煎闷三五分钟
• 第七步
  在煎制饺子的同时做一份红油酱汁，自制辣油加酱油加葱花搅拌均匀之后淋到锅中的饺子上，然后关火闷几分钟出锅，撒葱花就可以了

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包含食材

• 饺子皮
• 猪肉

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