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极具诱惑的酥皮红豆沙月饼
极具诱惑的酥皮红豆沙月饼

极具诱惑的酥皮红豆沙月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.19 02:57

极具诱惑的酥皮红豆沙月饼,有没有诱惑到你呢?中秋佳节,执手赏月。中秋佳节之际最火的美食当属月饼啦。中秋节的月饼卖得比平时贵一点,并且还不是很好吃。这样的话,我们为什么不尝试着去做一下这款中华民族传统美食呢?下面就开始吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    红小豆冲洗浸泡一晚,然后用高压锅煮烂
  • 第二步
    煮熟的红小豆入料理机打成糊
  • 第三步
    炒锅倒少许玉米油放入红豆糊翻炒
  • 第四步
    中途加红糖继续翻炒
  • 第五步
    翻炒至没有水分豆沙馅就做好了
  • 第六步
    然后团成小圆球备用(剩余的豆沙馅放冰箱保存)
  • 第七步
    150克面粉加40克糖和30克玉米油和成水油皮面团,110克面粉加50克玉米油和成油酥面团,盖保鲜膜饧10分钟
  • 第八步
    两种面团各分成9份
  • 第九步
    水油皮擀开包上油酥
  • 第十步
    收口向下,然后擀开
  • 第十一步
    卷起来,依次全部做好盖保鲜膜饧10分钟
  • 第十二步
    取一个生胚折三下
  • 第十三步
    再擀成圆形状包上豆沙馅
  • 第十四步
    全部包完
  • 第十五步
    放烤盘里
  • 第十六步
    提前预热烤箱190度上下火烤40分钟即可

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酥皮红豆沙月饼 酥皮红豆沙月饼
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