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香烤鳗鱼
香烤鳗鱼

香烤鳗鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.14 09:27

香烤鳗鱼,制作这道美食很简单,需要准备新鲜的鳗鱼,需要清洗干净鳗鱼,这样做出来的香烤鳗鱼才能很美味,这一道菜肴是餐桌上不可多得的一道美食,非常值得去品尝。

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主料

辅料

  • 孜然 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 香烤鳗鱼的做法图解一
    第一步
    1.把鳗鱼干用冷水泡20分钟。
  • 香烤鳗鱼的做法图解二
    第二步
    2.将所有的调料放入碗中搅拌均匀。
  • 香烤鳗鱼的做法图解三
    第三步
    3.把泡好的鳗鱼片两面都刷上油,放入烤箱中。
  • 香烤鳗鱼的做法图解四
    第四步
    4.直接放烤箱上层,200度,上层加热,定时20分钟。
  • 香烤鳗鱼的做法图解五
    第五步
    5.烤10分钟左右,拿出烤网,把鱼片两面刷上酱油。
  • 香烤鳗鱼的做法图解六
    第六步
    6.再放入烤箱中。
  • 香烤鳗鱼的做法图解七
    第七步
    7.烤6分钟左右再拿出烤网,在鱼片两面撒上调好的调料。再上烤箱烤三分钟即可。

烹饪技巧

  • 因为这是鳗鱼干,所以我没用锡纸烤,直接放烤盘即可。

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柴火上的香味

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香烤鳗鱼 香烤鳗鱼
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