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营养的荷兰豆腰果炒鲜虾
营养的荷兰豆腰果炒鲜虾

营养的荷兰豆腰果炒鲜虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 01:16

很多人对海鲜都情有独钟,特别是虾中含有丰富的镁,镁对心脏来说是很重要的,它可以调节心脏活动,也能很好的保护心血管系统,它还可以减少血液中胆固醇含量从而防止动脉硬化,同时呢,它还能扩张冠状动脉,有助于预防高血压和心肌梗死。推荐一道荷兰豆腰果炒鲜虾,虾肉味道鲜美,搭配荷兰豆的爽脆,腰果的酥脆,色泽靓丽,口感丰富,营养美味,是一道非常受欢迎的家庭快手小炒。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鲜虾洗净去头去壳留尾,并在虾背上割上1刀,取出虾线;
  • 第二步
    处理好的鲜虾用少许盐和胡椒粉腌制5分钟; 荷兰豆洗净,摘去两边筋须;
  • 第三步
    锅中放水烧开后,滴入几滴的食用油,放入荷兰豆快速焯一下水,马上倒出用清水冲凉冷却备用;
  • 第四步
    锅中放油,冷油倒入腰果,再开小火将腰果慢慢炒熟,盛出;
  • 第五步
    锅中放油,冷油倒入腰果,再开小火将腰果慢慢炒熟,盛出;
  • 第六步
    倒入虾仁炒至变色;
  • 第七步
    再加入荷兰豆炒片刻,调入少许生抽和盐炒匀
  • 第八步
    最后放入炒熟的腰果,出锅装盘。

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