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金针菇炒肉片
金针菇炒肉片
金针菇炒肉片

金针菇炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.06 05:05

  • 3697人看过
  • 1453
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主料

辅料

  • 大蒜头 ：10
  • 盐 ：适量
  • 生姜 ：10
  • 油 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 大葱 ：15
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 金针菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.金针菇洗净，去掉末端的硬根，一颗一颗尽量散开。肉洗净切成薄片，备好生姜切碎，干辣椒切开，手撕也可以。如果想肉嫩点的话可以炒之前肉加生粉腌一会
  • 金针菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.开火，放少量油，半热之后加葱姜爆香，再加入干辣椒炒几下之后加入肉片翻炒,加点料酒。炒肉的时候可以稍微加点酱油，这样的肉更香一点。
  • 金针菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.肉炒香之后加入金针菇一块翻炒。
  • 金针菇炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.炒个四五分钟的样子即可出锅啦，出锅前撒点盐即可，鸡精味精什么的根据个人吧，我做饭从不放味精鸡精，感觉对身体不好，而且金针菇本来就很鲜，更加不需要放鸡精了。

烹饪技巧

  • 肉加少许酱油炒更香，腥味少

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金针菇炒肉片 金针菇炒肉片
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已被2245人参考

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