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好吃的百合西芹核桃仁
好吃的百合西芹核桃仁

好吃的百合西芹核桃仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 08:07

百合味苦,其肉质软糯,在医学上面来讲有很高的药用价值,我们知道百合有清热解毒的作用,西芹我们知道含有丰富的蛋白质,矿物质及多种维生素等营养物质,核桃仁更有消炎杀菌、养护皮肤的作用。百合西芹核桃仁将百合、西芹、核桃仁很好的运用起来制作成一道营养价值很高的美食,为人们很好的补充了营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好西芹、鲜苦百合和核桃仁,分别洗净、沥干水分,西芹斜刀切片。
  • 第二步
    2.烧开水,倒入西芹,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用。
  • 第三步
    3.核桃入无油锅干煸至酥脆,晾凉掰成小块。
  • 第四步
    4.大火将锅烧热,倒入食油。
  • 第五步
    5.倒入西芹,炒匀。
  • 第六步
    6.加入苦百合,炒匀。
  • 第七步
    7.倒入核桃仁,炒匀。
  • 第八步
    8.加入适量盐,快速炒匀。
  • 第九步
    9.调好味盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

  • 1、苦百合一瓣瓣掰开洗净用清水多浸泡可去除部分苦味。2、西芹草酸含量较高,焯烫可以去除部分草酸。3、大火快炒,百合略显透明即可关火上碟。

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百合西芹核桃仁 百合西芹核桃仁
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百合西芹核桃仁,是一道美味健康又营养的大众美食。百合洁白剔透,富含胶质,其中所含的纤维素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。口感细嫩弹牙。芹菜叶嫩多汁,口感脆爽……

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