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可口的百合西芹核桃仁
可口的百合西芹核桃仁

可口的百合西芹核桃仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 02:06

百合西芹核桃仁,它的味道就跟它的名字听起来一样新奇,当吃惯了香甜咸辣,尝尝不一样的口味也是一种享受。这款百合西芹核桃仁,百合微苦,核桃仁涩中带甜,而西芹味道清爽,口感清脆,与百合核桃仁搭配在一起,中和了口感,颜色搭配也亮丽,让人脾胃大开。

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解一
    第一步
    1.准备好西芹、鲜苦百合和核桃仁,分别洗净、沥干水分,西芹斜刀切片。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解二
    第二步
    2.烧开水,倒入西芹,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解三
    第三步
    3.核桃入无油锅干煸至酥脆,晾凉掰成小块。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解四
    第四步
    4.大火将锅烧热,倒入食油。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解五
    第五步
    5.倒入西芹,炒匀。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解六
    第六步
    6.加入苦百合,炒匀。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解七
    第七步
    7.倒入核桃仁,炒匀。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解八
    第八步
    8.加入适量盐,快速炒匀。
  • 可口的百合西芹核桃仁的做法图解九
    第九步
    9.调好味盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

  • 1、苦百合一瓣瓣掰开洗净用清水多浸泡可去除部分苦味。2、西芹草酸含量较高,焯烫可以去除部分草酸。3、大火快炒,百合略显透明即可关火上碟。

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百合西芹核桃仁 百合西芹核桃仁
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百合西芹核桃仁,是一道美味健康又营养的大众美食。百合洁白剔透,富含胶质,其中所含的纤维素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。口感细嫩弹牙。芹菜叶嫩多汁,口感脆爽……

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