可口的芦笋粉咸蛋黄豆沙青团

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.17 08:28

不知道大家有没有吃过青团，我也是看到微博上有人推荐了，才对他好奇的，所以做了芦笋粉咸蛋黄豆沙青团，他的口感是软软糯糯的，可能吃多了会消化不良吧，但是吃起来还是很好吃的，而且家里人都很喜欢吃，还好做法还是很简单的，不然怎么会做那么多给家里人吃呢，蛋黄豆沙馅的害还很可口。

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主料

• 糯米粉 ：130
• 粘米粉 ：30
• 水饴 ：8
• 芦笋粉 ：10

辅料

• 自制红豆沙 ：适量
• 咸蛋黄 ：8个
• 橄榄油 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将咸蛋黄蒸熟(图中不止8个)，这样可以减少蒸青团的时间
• 第二步
  糯米粉、芦笋粉、粘米粉秤好
• 第三步
  加水饴、清水揉成面团
• 第四步
  用自制红豆沙包住咸蛋黄，揉成小球
• 第五步
  面团也分成八份揉圆
• 第六步
  像包汤圆一样包入咸蛋黄豆沙馅
• 第七步
  蒸锅铺油纸(比硅胶垫方便)，依次放入做好的青团
• 第八步
  大火蒸12分钟即可，因为馅都是熟的
• 第九步
  刷一层橄榄油防粘
• 第十步
  吃不完的用保鲜膜包裹好保存

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