荠菜馄饨作为一道家常的美食，经常出没在餐桌之上，味道鲜美，营养价值丰富。所需要的食材主要为荠菜、鸡蛋、猪肉、紫菜。荠菜味道鲜美，口感清脆，营养价值丰富。鸡蛋富含丰富的营养，紫营养价值丰富，味道鲜美。搭配上猪肉味道更为鲜美，营养也更为丰富。
1、洗荠菜的时候在水里加几勺面粉，可以轻易地将夹杂在荠菜叶子上的沙泥带下，洗得非常干净。2、焯完的荠菜挤掉水分放保鲜袋里冷冻起来，可以保存很久，想吃的时候拿出来解冻一样可以做馅。3、因为荠菜焯完后又挤掉了水分，所以做馅的时候加一个鸡蛋馅料更好包，肉和荠菜的比例自己掌控，兔子放得不多，因为想突出荠菜的香味。
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小麦面粉
嘿、吃货
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