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美味的星空糖
美味的星空糖

美味的星空糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 04:47

星空糖顾名思义,其实就是色泽剔透犹如星空中的星星,味道鲜美,营养价值丰富,所需的食材主要为珊瑚糖、抹茶粉、椰蓉。珊瑚糖味道甜美,口感清脆。椰蓉嚼劲十足,味道鲜美,搭配上珊瑚糖再加上抹茶粉,味道更为鲜美,经过低温下模具的定形, 好看又好吃。

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主料

  • 珊瑚糖 :100
  • 水 :100
  • 可食用糯米纸 :8片

辅料

  • 抹茶粉 :适量
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    备料(那个水不是正确的量哦)
  • 第二步
    珊瑚糖加水小火加热
  • 第三步
    不停搅拌至无颗粒
  • 第四步
    先倒一些在模具里
  • 第五步
    糯米纸倒放
  • 第六步
    倒入糖液,撒上椰蓉
  • 第七步
    剩下的加入抹茶粉
  • 第八步
    拌匀后倒入模具
  • 第九步
    撒椰蓉
  • 第十步
    放入冰箱至凝固
  • 第十一步
    脱模即可

烹饪技巧

  • 1、如果不够甜可以加点糖。2、这个糖很容易凝固,倒入模具时要快。

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